Pracovní náplň
PROVOZÁŘ (m+ž)
Provozář/ka – Nová Ves v Horách
Domovy sociálních služeb Háj a Nová Ves, příspěvková organizace, hledají posilu do svého týmu na
pozici provozáře/provozářky v zařízení v Nové Vsi v Horách, které poskytuje služby lidem s mentálním
postižením.
Co bude náplní vaší práce:
• vedení kuchyně a koordinace jejího každodenního provozu
• sestavování jídelního lístku s ohledem na potřeby a zdravotní stav klientů, včetně dietního
stravování.
• zajišťování a kontrola přípravy diet podle individuálních potřeb klientů a doporučení lékaře či
nutričního terapeuta
• zajišťování nákupu potravin a čisticích prostředků
• správa skladů, evidence zásob a hlídání jejich stavu
• dodržování systému HACCP, hygienických předpisů a správné evidence alergenů
• zajištění osobních ochranných pracovních prostředků (OOPP) pro zaměstnance
• spolupráce s vedením, pracovníky v sociálních službách, zdravotním personálem a ostatními
provozními pracovníky organizace.
Co od vás očekáváme:
• zkušenost s provozem kuchyně nebo stravovacího zařízení, ideálně i s vedením lidí
• znalost zásad HACCP, hygienických požadavků na stravování a zásad dietního stravování
(výhodou zkušenost ze zařízení sociálních služeb, zdravotnictví nebo školního stravování)
• organizační schopnosti, spolehlivost a smysl pro pořádek
• základní práci s PC (evidence, objednávky)
• trpělivost, empatii a respektující přístup k lidem s mentálním postižením
• minimálně středoškolské vzdělání
• čistý trestní rejstřík a zdravotní způsobilost
Co nabízíme:
• stabilní zaměstnání v příspěvkové organizaci
• smysluplnou práci, která pomáhá
Nabízíme