Pracovní náplň
Náplň práce:
- řízení a organizace provozu hotelové kuchyně a vedení kuchařského týmu
- tvorba jídelních lístků
- sestavování nabídky pro gastronomické akce
- dohled nad přípravou a výdejem pokrmů
- kontrola kvality jídel, spotřeby surovin, skladových zásob a hospodárného využití energií
- organizace práce zaměstnanců
- vedení potřebné evidence
- dodržování hygienických, bezpečnostních a pracovních předpisů
Požadujeme:
- praxi v oboru
- zkušenosti s vedením týmu
- samostatnost, odpovědnost a organizační schopnosti
Nabízíme:
-- zajištěné stravování
- stabilní zázemí
- přátelský kolektiv
- zaměstnanecké benefity ve všech hotelech LH Hotels & Resorts
Telefonický kontakt v čase 8.00 - 16.30 hod.