Pracovní náplň
Kontakr: Ayrapetov Artur, tel.: 776 880 888, e-mail: cafeemilia@email.cz
10:00 - 18:00 h.
Náplň práce:
Šéfkuchař je odpovědný za samostatnou přípravu, úpravu a podávání studených a teplých jídel. Má na starost sestavování jídelního lístku a sledu pokrmů. Spolupracuje při zjišťování nákladů a kalkulaci jednotlivých pokrmů. Spolupracuje při objednávce, přejímce, přezkušování, skladování a konzervaci zboží. Připravuje a upravuje produkty a pokrmy, které následně i vydává. Součástí práce je i příprava a aranžování bufetů a banketů. Komunikativní, flexibilní vlastnosti - výhodou