Pracovní místo ( Vedoucí provozu restaurace ) již není aktuální, zadavatel tuto pozici obsadil, nebo si nepřeje tuto pracovní nabídku dále zobrazovat.
Pracovní náplň
- Řízení, koordinace a kontrola činnosti provozní jednotek – restaurace, kavárna, jídelna
- Odpovědnost za kvalitu servisu ve všech provozech
- Koordinace a školení zaměstnanců, zajištění vysokých standardů obsluhy
- Odpovědnost za průběžné denní zásobování
- Spolupráce při vedení evidence skladovaného zboží a surovin
- Zpracování výstupů z měsíčních inventarizací
- Spolupráce s dodavateli
- Příprava a realizace skupinových akcí
- Odpovědnost za hygienu, BOZP, PO