Pracovní místo ( PEKAŘ/KA ) již není aktuální, zadavatel tuto pozici obsadil, nebo si nepřeje tuto pracovní nabídku dále zobrazovat.
Pracovní náplň
Náplň práce pekaře:
Připravuji těsto a vyrábím plný rozsah schváleného sortimentu pečiva. Mísím správné přísady a postupuji dle platných procedur a receptur. Dodržuji pečící plán. Obsluhuji technické zařízení v pekárně.
Kontroluji výstupní kvalitu všech upečených produktu dle standardu Tesco.
Kontroluji ostatní zaměstnance, zda dodržují stanovené technologické postupy a udržují čistotu na pracovišti.
Kontroluji vystavení zboží dle platných plánogramů a jejich pravidelné doplňování.
Spolupodílím se na obsluze zákazníku. Vykonávám činnosti související s prodejem výrobku.
Dbám na správné skladování pekařských surovin.
Sleduji trvanlivost a datum spotřeby surovin a přijímám další kroky pro minimalizaci ztrát.
S prošlými surovinami , výrobky a odpadem zacházím dle platné procedury.
Vedu evidenci vyrobeného pečiva, spotřeby surovin, materiálu a zajištuji jejich dostatečné množství pro potřeby výroby. Provádím parciální inventury.
Zaškoluji nové zaměstnance.
Dodržuji pravidla 3P (pozdrav, nabídni pomoc, poděkuj).
Vykonávám činnosti související s inventurami a přestavbami daného provozu.
Hospodárně nakládám s obalovým materiálem a minimalizuji režijní náklady na pracovišti.
Správné používám zařízení na pracovišti a předcházím jeho poškození.
Své pracoviště udržuji v pořádku a čistotě.
Dodržuji předpisy týkající se hygieny, ochrany zdraví, bezpečnosti práce a oblékání.
Se zákazníky i zaměstnanci jednám taktně, pomáhám při řešení jejich připomínek.
Dodržuji řádnou evidenci pracovní doby na docházkových terminálech, řádně hlásím absenci
O své práci zachovávám mlčenli