Pracovní místo ( Vedoucí stravovacího útvaru ) již není aktuální, zadavatel tuto pozici obsadil, nebo si nepřeje tuto pracovní nabídku dále zobrazovat.
Pracovní náplň
Pro provoz hotelu Vojenská lázeňská zařízení VZ Bedřichov ve Špindlerově Mlýně hledáme kandidáta na pozici : Vedoucí stravovacího útvaru.
Hotel disponuje několika typy restauračních středisek a konferenčními prostory.
Náplň práce
- zajišťování plynulého chodu všech stravovacích středisek
- vedení týmu lidí v oddělení stravovacího úseku, řízení kolektivu
- sestavování menu a jeho kalkulace
- nábor a zaučení vhodného personálu
- dohled nad dodržováním stanovených standardů
- plnění rozpočtu na dané oddělení
- dodržování principů HACCP a BOZP
Požadujeme
- středoškolské vzdělání
- minimálně 1 rok praxe na obdobné pozici
- komunikační a organizační schopnosti
- orientace v oboru, znalost HACCP a BOZP
- samostatnost,rozhodnost,loajálnost
- zkušenost s vedením týmu lidí,schopnost řízení kolektivu
Životopisy zasílejte do 20.4.2018 .
Volné místo vedoucí stravovacího útvaru pro lokalitu Špindlerův Mlýn.