Pracovní místo ( Mistr výroby popcornu ) již není aktuální, zadavatel tuto pozici obsadil, nebo si nepřeje tuto pracovní nabídku dále zobrazovat.
Pracovní náplň
Pracoviště: Hamerská č.p. 624/19, Olomouc. Termín nástupu: ihned, popřípadě dle dohody.
1. Výroba popcornu
Organizace, kvalita a kvantita výroby
- zajišťuje výrobu dle plánu výroby
- zodpovídá za množství a kvalitu vyrobeného popcornu
- zodpovídá za dodržování výrobního postupu (dodržování receptur, dávek, teplot, pevnost sváru, apod.)
- zodpovídá za dodržování hygienických, bezpečnostních a protipožárních předpisů při výrobě
- dbá o minimalizaci ztrát
- provádí senzorickou kontrolu probíhající výroby
Evidence a administrativa
- zodpovídá za správnou evidenci spotřebovaných surovin a zhotovených výrobků
- vede určenou evidenci výroby a o výrobě
Personalistika ve výrobě
- řídí a kontroluje práci pracovnic u výrobní linky
- řeší prémie podřízených, spolurozhoduje o mzdách
- plánuje dovolené
- vede evidenci docházky
- vede roční pohovory
2. Obsluha výrobní linky
- odborná obsluha linky - každodenní uvedení do provozu, udržení v provozu, ukončení provozu na určené směně
- zajištění plynulého provozu a stabilního výkonu linky
- údržba linky - čištění denní, týdenní, doporučené servisní prohlídky
- seřizování linky, přestavba linky a přídavných zařízení
- komunikace s dodavatelem výrobní linky, popř. souvisejícími dodavateli
- dodržování všech bezpečnostních a hygienických požadavků
3. Obsluha ostatních strojů a zařízení
- odborná obsluha, údržba a čištění balicího stroje, kompresoru, čerpadla, strojních zařízení v oil-mixing room, tiskárny pro potisk kartonů, detektoru kovů, tiskárny samolepících etiket
- zajištění plynulého provozu výše uvedených strojů a zařízení
- dodrž